こんにちは！栄養士の山田です☺
今回は、低糖質メニューとして油揚げぎょうざのレシピをアップします☀
餃子の皮を、油揚げにしているのがポイントです！通常のぎょうざのような包む作業はなく簡単に作れます！
【材料（1人分）】
・油揚げ・・・2枚
・豚ひき肉・・・70g
・キャベツ・・・ 40g
・にら・・・40g
・おろしにんにく・・・1g
・おろししょうが・・・1g
・ごま油・・・2g
・オイスターソース・・・2ｇ
・濃口醤油・・・2g
・鶏ガラスープの素・・・1g
・味の素・・・少々
・塩・・・少々
【作り方】
①油揚げに熱湯をまわしかけ油抜きをし、袋状に開いておく。
②キャベツをみじん切りにし、塩を振り少しモミモミ、しんなりしたら手で水 気を軽く搾っておく。
③にらをみじん切りにしておく。
④大きめのボウルに油揚げ以外の全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせたねを作る。
⑤袋状に開いておいた油揚げに餃子のたねを三等分してそれぞれ詰め、爪楊枝で口を留める。
⑥熱したフライパンに分量外のオイルをひき、油揚げに詰めた餃子を並べ蒸し焼きにする（両面焦げ目がつくように焼く♪）
⑦半分に切る。たれはお好みで。（醤油+酢+ラー油）
具材の野菜を、お好みで変えてみても楽しめます♡