前回に引き続き、「ビタミンC」の話です。
「ビタミンC」は、抗酸化作用だけでなく、抗炎症作用も認められています。
Effect of vitamin C on inflammation and metabolic markers in hypertensive and/or diabetic obese adults: a randomized controlled trial.（Drug Des Devel Ther. 2015 Jul 1;9:3405-12. ）
他の哺乳類は自分の体調が悪くなったときや病気になったときに、自分で抗酸化物質である「ビタミンC」を体内で大量に産生し、自分の免疫力を上げることができますが、人間は自分で「ビタミンC」を産生することができません。
そこで、私たちは抗酸化作用があり免疫力を高める目的で、積極的に「ビタミンC」を摂取することをお勧めします。